台湾での有機農業の定義
有機農業とは、環境を汚染せず、生態系を損なうことなく、消費者に健康で安全な農産物を提供できる生産方法を指します。有機農業の定義は、各国の法規制によって異なりますが、農業技術の進化に伴い、有機農業の法規制の要件は年々厳しくなっているようです。台湾も日本同様に有機食品・有機農業が浸透しています。今回は台湾の有機農業に着目して記事化してみました。
台湾農業委員会の定義によると、「有機農業は、永続的に持続可能な天然資源活用の原則を遵守し、合成化学物質の使用は禁止し、水と土壌資源の保護と生態バランスのコントロールを条件とし、農業を通じて自然で安全な農産物を生産する目標を達成すること。」とされています。2007年1月、農業委員会は「農產品生產及驗證管理法」の施行を開始し、「有機農業」とそれら製品は、規制対象に含まれることとなりました。
台湾の有機認證標章（オーガニック認証マーク）とは？
台湾の現在のオーガニック認証マークは、CASに「有機」という単語を追加して認証マークとしています。台湾には認証団体が多くあり、各団体ごとに独自の認証マークが存在しています。
台湾各地の有機農家の状況
2020年10月現在、台湾の有機加工、流通事業社の総数は460社でした。本記事グラフに各都市ごとの社数と総農家/農産品梱包/農産品流通業者数に占める有機事業者の割合がかかれています。台北市には53社あり、社数が最も多い都市となっており総事業社数の11.5％を占めています。台中市には50社で10.9％を占め2位。新台北市は48社、10.4％を占め3位となっています。
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