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以前のブログ（台湾のベジタリアン事情）にも記載しましたが、台湾はアジアでは上位のベジタリアン国です。米国のビヨンドミートも、いよいよ台湾にも参入し始めました。台湾大手スーパーや食肉大手は挙って参入を表明。中でも台湾の大手鶏肉会社である弘陽食品は、本事業に10億元（39億円）規模の投資を行...

日本酒の輸出量は、日本料理が海外で普及してきたことに伴い増加傾向にあります。2019年の輸出量は約2500万ℓにまで上昇しました。同年の日本酒の輸出先は69カ国となり止まるところを知りません。その中でも上位5カ国は米国,中華人民共和国,韓国,台湾,香港となっております。上位5カ国だけで総...

9/2~21まで台湾台中北区にある中友百貨店で行われる日本物産展にChefooo.shop として出店します。中友百貨店は総床面積89,100m²の大型ショッピングモール。主な化粧品・アパレル含め主なナショナルブランドブランドはほぼ出店されています。日系では無印良品、ニトリ、ユニクロ、ダ...

店内飲食も開始され、周囲を気にせず遅くまで友人とお酒を飲める生活ができていることに感謝しかありません。量販店も海外製品が好調のようで、日本酒、お菓子、冷凍品のさらなる提案を依頼されました。これを機に認知のなかった日本商材も軌道に乗せていきたいですね。 台湾感染者情報はこちら  

2020年1月時点の台湾のFacebookとInstagramについて調査されているブロガーさんがおられたのでゴリゴリ引用します。台湾のFacebookとInstagramのユーザーデータは香港と傾向が似ており、FB/IGともに2019年と比べ減少しています。引用元ブログ：https://...

台湾はベジタリアンが多いことはご存じでしょうか。 人口のおよそ13％、300万人ほどがベジタリアンと言われています。 2017年CNNがThe best cities for vegans around the worldではニューヨークやロサンゼルスなどと並んで、ベジタリアンに優しい街と...

近年台湾でも健康志向、フィットネスブームで食べ物に注意を払う人が増えました。そして体型管理、食事管理をするにも忙しい現代人の味方と言えば、低カロリー高たんぱく質のサラダチキン。台湾でもコンビニで手軽に購入する事ができ、一つ50~60元程度。（日本円で200円〜230円程度）日本ほど種類は...

台湾の皆様にお世話になりながら、台湾生活八年目に突入。「日本の台所」と呼ばれる町 大阪出身。2013年よりご縁をいただき台湾赴任スタート。日本と台湾の食品事情，その中でも特に冷凍食品について、書き溜めた内容をブログにしたためていこうと思います。ゆる〜く書いていきますので、暖かい目で見守っ...

台湾人も大好きな卵料理。ふかふかの饅頭に挟んで食べる卵焼き、滷肉飯に添えてある煮卵、どのコンビニに置いてある茶葉蛋。一日当たり平均して1人1個卵を消費すると言われています。日本の卵料理と言えば、新鮮な卵を使った国民食である卵かけごはんや、たっぷりの卵を使った半熟のオムライスなどがあります...

  台湾の食事情が年々変化している。結論から言うと、肉の輸入量が年々増加し続けている。日本同様、食の欧米化が進んでいる。以下は台湾の直近10年の輸入実績をグラフに表したものだ。2019年時点で過去最高の輸入量を記録。鶏肉、豚肉、牛肉が主な肉の種類。台湾国内の食肉生産量（159.2万トン）...