行政院農業委員会は卵の生産・販売情報をオープンに開示するため、2022年9月19日公式サイト上で専用のプラットフォームを開設、卵の生産・販売に関する情報についてリアルタイムに提供すると発表しました。
サイト内検索やQRコードのスキャンによりリアルタイムの情報取得が可能となり、生産・販売や調整の参考にすることができます。
プラットフォーム内では卵生産量（採卵鶏数、入出鶏数、 換羽期の鶏数など）、卵供給量（卵生産量、洗浄、包装や生産方法がマークされた追跡卵、飼料輸入量など）などの随時更新された情報を提供します。
プラットフォーム：https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2513467
台湾国内の流通経路について、農業委員会は彰化、屏東、嘉義、台南、高雄などの主要産地から大手輸送業者が台中、苗栗、新竹、桃園、新北、台北へと運び、飲食業、ケータリング業者、食品スーパー、ベーカリー業者などへ供給と多様であるとし、
さらに洗選鮮蛋（水洗と選別処理によって殻の汚染や細菌、ひびが入った卵を除去する）の流通経路はスーパーマーケット、量販店などで、団体食、加工原料となる卵、卵液、水煮卵、煮卵、茶葉卵などへと需要があります。
農業委員会は、プラットフォームで情報を比較する機会を提供をすることにより卵の生産・販売情報の透明性を高め、業界が生産・販売を調整するための参考とし、また国民が国内の卵生産・販売状況を明確に理解できるようになると追加しています。
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